Home | Diet | Benarkah Cuka Apel Bisa Turunkan Berat Badan
Benarkah Cuka Apel Bisa Turunkan Berat Badan

Benarkah Cuka Apel Bisa Turunkan Berat Badan

Sebuah studi tahun 2005 terhadap 12 orang menemukan bahwa menjadi benar saat cuka dikonsumsi dengan makanan roti. Sebuah studi tahun 2013 terhadap 16 orang menemukan hal yang sama, namun hanya karena cuka tersebut menyebabkan mual saat tertelan. “Atas dasar ini, promosi cuka apel sebagai penekan nafsu makan alami sepertinya tidak sesuai,” studi tersebut menyimpulkan.

Studi yang paling banyak dikutip untuk membuktikan hubungan penurunan berat badan dilakukan pada tahun 2009 dengan 175 subjek “obesitas” Jepang, berusia 25 sampai 60 tahun, yang terbagi menjadi tiga kelompok. Dianggap “gemuk” menurut standar Jepang, masing-masing subjek BMI adalah antara 25 dan 30; Di Amerika Serikat, orang tidak dianggap obesitas sampai BMI mereka melebihi 30. Siapa pun yang memiliki kolesterol tinggi atau diabetes atau menggunakan obat-obatan dikeluarkan.

Selama 12 minggu, kelompok mengkonsumsi minuman yang mengandung satu sendok makan cuka, dua sendok makan cuka atau tidak ada cuka sama sekali. Pada akhir tiga bulan, mereka yang mengkonsumsi sejumlah cuka memiliki berat badan rendah, indeks massa tubuh yang lebih kecil, lemak kurang visceral, pengukuran pinggang yang lebih kecil dan tingkat trigliserida yang lebih rendah daripada kelompok plasebo yang tidak minum cuka.

Kedengarannya fantastis sampai Anda melihat dari dekat jumlah berat badan yang hilang.
“Hanya 2 sampai 4 pound dalam tiga bulan di atas plasebo,” Drayer menjelaskan. “Itu hanya sepertiga pon seminggu Sebagian besar diet memiliki hasil yang jauh lebih besar Jadi, Anda pasti harus melakukan banyak hal lain untuk mencapai penurunan berat badan yang signifikan.”

testi cuka apel

Ahli diet Carol Johnston telah mempelajari efek asam asetat pada kadar glukosa darah diabetes sejak tahun 2004. Sementara dia yakin temuan penelitian Jepang masuk akal karena penelitian hewan, dia juga dengan cepat menunjukkan bahwa penurunan berat badan pada manusia “sangat, Sangat sederhana. “

“Sebenarnya, saya akan mengatakan kebanyakan orang yang melakukan diet selama 12 minggu dan hanya kehilangan beberapa pound tidak akan sangat senang,” kata Johnston.

Mengatur gula darah
Dimana penelitian Johnston telah menunjukkan manfaat yang signifikan dari cuka, bagaimanapun, adalah dalam pengendalian gula darah. Selama bertahun-tahun, dia telah melakukan sejumlah penelitian yang menunjukkan bahwa cuka membantu mengendalikan lonjakan gula darah untuk orang-orang dengan diabetes tipe 2 dan mereka yang prediabetik, juga dikenal sebagai insulin-resistant. Dia bahkan melihat sedikit manfaat untuk subyek kontrol yang sehat.

“Cuka berdampak pada semua kelompok, namun dampak yang paling signifikan terjadi pada kelompok prediabetik,” katanya. “Dalam prediabetics, itu terlalu bagus untuk menjadi kenyataan; (gula darah) turun sedikit dan tetap seperti itu. Mungkin inilah kelompok yang paling diuntungkan.”

Teorinya, menurut Johnston, adalah bahwa asam asetat nampaknya mengganggu enzim yang memecah molekul pati. Respons antiglikemik ini dapat diinduksi oleh cuka apapun, seperti vinegars anggur merah dan putih, cuka delima atau bahkan cuka suling putih. Ini adalah asam asetat dalam cuka, bukan jenisnya, yang menghasilkan hasilnya.

“Pada dasarnya, apa yang asam asetat lakukan adalah menghalangi penyerapan pati,” kata Johnston, yang merupakan associate director dari Arizona State University School of Nutrition and Health. “Jika subjek penelitian saya makan tepung dan menambahkan cuka, glukosa akan turun, tapi jika mereka minum air gula dan menambahkan cuka, tidak ada yang terjadi. Jadi jika Anda sedang makan bacon dan telur, jangan repot-repot. Sedang mengkonsumsi tepung. “

Ada kemungkinan bahwa menghalangi penyerapan pati dapat membantu menurunkan berat badan juga, kata Drayer, karena pati menyebabkan lonjakan gula darah dan karena itu bertindak sebagai stimulan nafsu makan.

“Jadi jika asam asetat mengganggu kerusakan pati, artinya pati itu tidak dicerna,” jelasnya. “Jika tidak dicerna, itu tidak menyebabkan kenaikan gula darah yang sama, yang bisa membantu mengendalikan nafsu makan. Dan jika tidak dicerna, tidak diserap ke dalam aliran darah, dan karena itu tidak berkontribusi terhadap kalori.”

Juri masih keluar
Meskipun penelitian tentang manfaat asam asetat terlihat menjanjikan, tidak ada yang pasti. Bisa jadi unsur lain dalam sari apel dan vinegars lainnya juga berperan. Ambil jejak bahan kimia dalam cuka yang bervariasi berdasarkan di mana setiap merek difermentasi.

juri

“Bisa jadi beberapa bahan itu penting atau bagian dari efek yang kita lihat,” kata Johnson. Dia menambahkan bahwa ini akan memakan banyak percobaan ilmiah acak yang lebih besar untuk membuktikan sebab dan akibat antara cuka dan penurunan berat badan, dan terutama antara cuka dan diabetes atau risiko kardiovaskular.

“Seseorang, mungkin pemerintah federal, harus mendanai hibah jutaan dolar dan merekrut ratusan orang yang berisiko terkena diabetes dan gangguan metabolisme untuk benar-benar menentukan apakah cuka akan membuat perbedaan,” kata Johnston.

Tapi sampai hal itu terjadi, Johnston tidak melihat adanya bahaya menggunakan cuka untuk mengendalikan gula darah setelah makan tepung. Bagaimanapun, vinegars balsamik dan anggur merupakan bagian dari diet Mediterania, yang dikaitkan dengan kesehatan jantung dan manfaat lainnya.

“Bahkan pada orang sehat, kenaikan gula darah pasca makan merupakan faktor risiko penyakit jantung, jadi dalam pikiran saya, setiap orang harus memanfaatkan manfaat yang bisa diberikan cuka. Tapi saya akan melakukannya seperti yang telah dilakukan orang. Selama berabad-abad, dengan menambahkannya ke makanan mereka, “katanya.

“Yang saya sarankan adalah menggunakan dressing salad yang mengandung cuka, karena tidak mengandung kalori,” Drayer menyetujuinya. “Bila Anda membuat saus, gunakan tiga bagian minyak ke satu bagian cuka, atau balikkan dan lakukan satu bagian minyak dan tiga bagian cuka.”

“Celupkan ayam Anda dengan putih telur dan remah roti dicampur dengan cuka balsamic untuk unggas atau ikan,” katanya. “Atau Anda bisa meminumnya di air, yang bagus, karena air membuat Anda merasa kenyang.” Tapi dia menekankan bahwa jika Anda memilih untuk minum cuka Anda, pastikan sendok makan ditambahkan ke segelas air penuh. Cuka yang diencerkan dengan benar adalah kuncinya. Jika tidak, bisa merusak gigi, tenggorokan dan lapisan perut Anda.

“Cuka memiliki rasa yang kuat dan berbau pekat, jadi jika Anda menarik napas, Anda bisa menariknya ke paru-paru Anda dan membakarnya sedikit, karena ini asam,” kata Johnston. “Jadi jangan sekali-kali meminumnya langsung. Energikan dalam air, dan minum sebelum Anda makan atau dengan gigitan makan Anda yang pertama.

“Anda ingin asam asetat di perut sebelum makan untuk melakukan yang terbaik,” katanya. “Orang-orang Mediterania makan salad dengan cuka, lalu mereka makan pastanya.”

Sebuah studi tahun 2005 terhadap 12 orang menemukan bahwa menjadi benar saat cuka dikonsumsi dengan makanan roti. Sebuah studi tahun 2013 terhadap 16 orang menemukan hal yang sama, namun hanya karena cuka tersebut menyebabkan mual saat tertelan. "Atas dasar ini, promosi cuka apel sebagai penekan nafsu makan alami sepertinya tidak sesuai," studi tersebut menyimpulkan. Studi yang paling banyak dikutip untuk membuktikan hubungan penurunan berat badan dilakukan pada tahun 2009 dengan 175 subjek "obesitas" Jepang, berusia 25 sampai 60 tahun, yang terbagi menjadi tiga kelompok. Dianggap "gemuk" menurut standar Jepang, masing-masing subjek BMI adalah antara 25 dan 30; Di Amerika Serikat,…

Review Overview

score

rating penulis

Summary : rating

User Rating: Be the first one !
54

About Hety Ira Susanti

Seorang ibu rumah tangga yang punya hobi nulis di blog :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>